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引言 水是地球上所有生命形式生存最基本的需求。可以说，地球可能是唯一能够支持生命存在的星球。水被认为是所有地球生命形式存在最重要和必要的组成部分。人类严重依赖水来满足他们的所有需求。因此，对水的分析至关重要。对其进行了几项测试，并收集了大量数据。水确实是一种…… 阅读更多
引言 “破坏性蒸馏”是指使用特定试剂、有限量的氧气、溶剂以及蒸汽或酚类等催化剂处理有机材料的过程。破坏性蒸馏也可以描述为使用热解技术。这将在极高的温度和相对惰性的环境中进行。煤炭经常进行破坏性蒸馏。进行这项操作是为了生产各种具有商业意义的产品。经济上重要的产品包括氢氧化铵、焦炭、碳、煤焦油、煤气和煤油。什么是破坏性蒸馏？…… 阅读更多
引言 脂肪和胆固醇都属于一类称为脂质或甘油三酯的分子。它们都属于饱和脂肪和反式脂肪的范畴。这些都是稳定的脂肪，以及难以在消化过程中分解的脂肪酸。饱和脂肪的稳定性是由于碳和氢原子之间存在单键造成的。反式脂肪的稳定性是由于不饱和反式脂肪酸的部分氢化，使其饱和，而额外的氢增加了其熔点。只有饱和脂肪作为能量来源…… 阅读更多
引言 硝酸盐和亚硝酸盐是无机化学物质，其中氮 (𝑁) 是重要组成部分。它们具有多种用途，包括食品防腐、肥料、弹药、炸药等。它们是由固氮细菌自然产生的。但是，如果过量摄入，它会导致许多胃肠道疾病，尤其是在新生儿中，会导致蓝婴综合征。硝酸盐和亚硝酸盐经常被混淆，但它们所含的氧 (𝑂) 原子数量不同。由于硝酸盐比亚硝酸盐更稳定，土壤中的微生物会将其转化为硝酸盐。其他区别它们的特征…… 阅读更多
引言 纯物质是不能进一步分解的元素，例如氧气、金属和非金属等。相比之下，混合物是两种或多种元素的混合物，例如柠檬水。我们不应该混淆纯物质和混合物。它们是两个独立的实体。纯物质是纯净的元素，不能进一步分解成更小的实体。它们可以是任何物质状态，例如液体、固体或气体。混合物是两种或多种元素或物质的组合，通过一个简单的例子就能理解。水由两种元素氢和氧组成…… 阅读更多
引言 蒸汽被描述为一种物质，通常在低于其临界温度 (𝑇𝑐) 的温度 (t) 下以气相存在。这意味着可以通过对其施加压力 (p) 并无需降低温度将其冻结回液体。蒸汽压是在特定温度下由液体 (l) 或固体 (s) 产生的平衡压力。在平衡状态下，液体 (l) 或固体 (s) 的蒸汽压 (p) 不受与液体 (l) 或…… 阅读更多
引言 电子 $\mathrm{([e^{-})]}$ 是原子粒子，就像原子是物质的亚结构一样。这些原子不能被创造或毁灭。在发现电子 $\mathrm{([e^{-})]}$ 之前，原子被认为是粒子的最小单位。用于发现电子 $\mathrm{([e^{-})]}$ 的测试揭示了原子的一些基本性质。由于电子 $\mathrm{([e^{-})]}$ 是第一个被发现的亚原子粒子，因此它被认为是物理学中的一个里程碑。事实证明，它对于描述当今化学和物理学中的化学键至关重要。汤姆逊阴极…… 阅读更多
引言 除草剂有时也称为除草剂。这些物质被广泛用于控制不需要的植物，俗称杂草。大多数除草剂以地面设备喷洒水的形式使用。有时喷洒漂移也会导致除草剂影响邻近的植物、作物或田地。杀虫剂是用于控制害虫的物质。这些杀虫剂是为了保护植物而制成的，因此也称为作物保护产品，通常用于保护植物免受杂草、昆虫或真菌的侵害。杀虫剂是通常杀死害虫（包括杂草、昆虫、植物……）的化学物质或生物制剂。阅读更多
引言 键可以分为两大类：主键和次键。与主键相反，次键是机械地将分子结合在一起的键。分子中的原子通过主键以化学方式结合在一起。三种基本键合类型是金属键、共价键和离子键。次级键的例子包括氢键、偶极键和色散键。主键比次级力更稳定，并且具有高得多的键能。金属键是在金属晶格中各种类型的原子共享各种类型的电子而形成的，这与共价键不同，共价键……阅读更多
引言 各向同性和各向异性是两种宏观尺度的分类。材料构成物体的物质。它们可能是生物或非生物。了解材料的特性非常重要。我们周围的所有材料在许多方面都不同，这些方面可能包括它们的硬度、透明度、外观、特性等。它们非常重要，因为它们是许多重要事物的基础。对材料进行正确的分类对于更多地了解不同材料的特性是必要的。分类基于许多方面，例如外观、硬度、化学性质和宏观……阅读更多