灭菌和巴氏杀菌是食品保藏、医疗设备消毒和其他工业过程中使用的两种常见技术。尽管两种方法都用来杀死微生物，但它们在达到的灭菌程度和应用目的方面有所不同。在本文中，我们将讨论灭菌和巴氏杀菌之间的差异。什么是灭菌？灭菌是指杀死或消除各种形式的生命，包括细菌、病毒、真菌和孢子。灭菌在食品和医疗等各种行业至关重要，可防止污染，确保产品的安全性。灭菌可以使用多种技术来实现，... 了解更多

介绍 食品干燥是一种古老的技术，几个世纪以来一直在用于保存食物。它包括去除食物中的水分，进而防止细菌和霉菌的生长。干燥食物不仅可以延长食物的保质期，还有助于保持食物的营养价值和风味。以下解释了食品干燥的目的、食品干燥的方法以及干燥食物的利与弊。食品干燥的目的 食品干燥的主要目的是延长食品的保质期。当水分从食物中去除后，细菌， ... 了解更多