导言 茶是印度乃至全世界最著名的饮料之一。但你曾为自己或他人泡过茶吗？如果没有，你肯定至少见过。当茶开始沸腾时，你一定观察到原本在底部的茶叶开始飘到壶的顶部。科学就是提出问题，那么就开始思考这是怎么回事？这是由于对流。但是什么是对流？对流 对流是热量和质量传递的一种方式…… 阅读更多

导言 热能是一种由热量产生的能量形式，它在接触时从较高温度流向较低温度。可以使用“动能总和”来测量物体中的热能。“焦耳”（J）是热能的 SI 单位，卡路里是热能的实用单位 (Aw, 2020)。因此，物体的冷热程度就是温度，温度计可以测量物体的温度。关于温度计 可靠的医疗…… 阅读更多

导言 华氏温标和摄氏温标都具有不同的水冻结和沸腾温度。在摄氏温标上，温度用摄氏度表示。在另一个温标，即华氏温标上，温度主要用华氏度表示。这两个温标的历史和重要性 在华氏温标和摄氏温标之间，物理学家丹尼尔·加布里埃尔·华伦海特首先在 1724 年发明了华氏温标。这位物理学家主要专注于测量人体平均内部温度以及测量盐水冻结的温度 (Paoletti, 2020)。…… 阅读更多

导言 制冷剂通常通过压缩机，逐渐提高气体压力并提高温度。然后，热气体通过“冷凝器盘管”流向温度较高的内部区域进行加热。如果冰箱或冷冻室的温度保持在零华氏度，那么食物将保持在安全温度，以便可以储存并在 3 天或更长时间后食用。图 1：冰箱和热泵 然后热量转移到房间，然后再次冷凝成“液化”形式。热泵是…… 阅读更多