纤维素是一种
(a) 脂肪
(b) 二氧化碳
(c) 碳水化合物
(d) 以上所有

正确答案: (c) 碳水化合物

解释:

纤维素是一种水溶性和可生物降解的有机物质，是一种由氧、碳和氢组成的复杂碳水化合物或多糖。

它是植物细胞壁的主要成分，包括我们食用的谷物、蔬菜和水果，还有助于植物保持其刚性和强度。它是我们饮食中至关重要的一部分，因为它是一种主要的纤维来源，并用于制造服装和纸张。

白蚁等动物肠道或胃中的微生物会分解纤维素。在草食动物中，纤维素在胃的另一个区域（称为瘤胃）中被消化，这些动物被称为反刍动物。

食用的含有纤维素的食物会暂时储存在瘤胃中。瘤胃中发现的细菌和酶会进行纤维素的厌氧细菌消化。之后，部分消化的食物会被反刍以进行咀嚼。人类的消化系统无法消化纤维素。然而，这种纤维物质有助于肠道的有效运作。

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更新于： 2023年1月12日

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