质壁分离是什么？当质壁分离细胞被置于水中后会发生什么？

质壁分离是指由于渗透作用导致植物细胞损失细胞质水并且缩小体积的过程。

当植物细胞置于高渗溶液中或盐分浓度更高的溶液中时，就会发生质壁分离。为了达到平衡，细胞质会将水分流失到高渗溶液中并缩小体积。

当质壁分离的细胞（或细胞质收缩的细胞）被置于水中，该细胞会由于不同的浓度梯度从周围吸收水分，并且试图恢复其原始的大小和形状。因此，植物细胞变得饱满。

更新于： 20-Mar-2023

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