烘焙产品中常用的盐A，加热后会转化为另一种盐B，盐B本身用于去除水的硬度，同时会释放出气体C。气体C通过石灰水时，会使石灰水变浑浊。

学术化学NCERT10年级

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小苏打是一种盐，用作烘焙产品，加热后会生成碳酸钠和二氧化碳气体。碳酸钠用于去除水的硬度。二氧化碳使石灰水变浑浊。

化学方程式如下：

碳酸氢钠 → 碳酸钠 + 二氧化碳 + 水

$NaHCO_3 → Na_2CO_3 + CO_2 + H_2O$

盐A = 碳酸氢钠，用作泡打粉。

盐B = 碳酸钠，用于去除水的硬度。

C = 二氧化碳，使石灰水变浑浊。

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更新于： 2022年10月10日

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