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法律研究什么是垃圾食品，它对我们的健康有什么危害？
垃圾食品是热量密度高、营养成分低的食品。在过去的几十年里，垃圾食品、快餐的消费量迅速增加。这导致慢性疾病的流行和发病率上升。以下是一些食用垃圾食品不健康的原因：
肥胖
肥胖是垃圾食品的基本结果。哈佛大学的研究人员表示，到 2050 年，美国肥胖率预计将达到 42% 左右。快餐中的卡路里和脂肪摄入量较高，因此将快餐作为饮食一部分的儿童在不知不觉中就会遇到严重的健康问题。即使这些垃圾食品中也含有碳水化合物和加工糖。每天在饮食中添加垃圾食品会额外增加 187 卡路里，这会导致每年额外增加 6 磅体重。
糖尿病
当你食用软饮料和缺乏纤维的食品中所含的加工糖时，胰岛素水平会升高。长期食用垃圾食品会增加胰岛素水平，导致身体出现胰岛素抵抗的情况。在过去二十年中，青少年的 2 型糖尿病增加了惊人的 15%。
抑郁症
根据作者 Andrew F. Smith 的说法，垃圾食品可能导致青少年抑郁。他写了一本书，名为“快餐和垃圾食品：我们喜欢吃的东西百科全书”。青春期身体的荷尔蒙变化会导致情绪和行为波动。健康的饮食等于适当的荷尔蒙水平，而饮食中的垃圾食品则对这些荷尔蒙变化有害。
营养缺乏
垃圾食品只是充满了空卡路里，因为加工过程去除了所有的维生素、矿物质和纤维。在饮食中摄入大量垃圾食品的儿童可能会面临营养缺乏、情绪波动、失眠和学习成绩差等问题。
钠
高含量的钠是许多垃圾食品的定义特征。这基本上是过量摄入盐，盐已深深融入西方饮食中。这会导致高血压以及心脏、肝脏和肾脏疾病。
更新于：2022 年 5 月 18 日
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