什么是奶酪？奶酪是用凝固的牛奶制成的食物。当牛奶凝结时，它会形成酸凝块和一种被称为乳清的水状物质（乳清是一种水状液体）。当液体分离后，剩下的凝块就是奶酪。牛奶可以自然凝结，也可以添加柠檬汁、醋或其他类似的成分使它凝结。奶酪含有不同的营养素，如钙、维生素 A、B12 等。为什么需要奶酪替代品？奶酪是饮食中很重要的一部分，但由于存在以下缺点，有些人无法食用它 ... 阅读更多