什么是意面？意面是一种属于意大利菜系的淀粉食品。它由粗面粉制成，并且含有大量的麸质。意面有不同的形状，如管状物、绳状物、带状物等等。意面的开发目的是为了盛装酱汁或保暖。意面通过将粗面粉揉成面团，然后压入有孔的平板中製成所需形状。可以将菠菜汁用于给面团上色，使其呈现绿色。加入鸡蛋可以使其呈现黄色。为什么需要意面替代品？食用 ... 阅读更多