作物生产基础实践

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引言

植物是自养生物，即它们可以通过光合作用制造食物。动物和人类是异养生物，即依靠其他生物生存。食物对所有生物都至关重要，因为它提供营养和能量来进行各种生命过程。人类耕种土地，生产各种植物性食物，称为作物。对某种特定植物的大规模种植称为作物，例如谷物、蔬菜、水果等。

作物类型

我国根据地理环境和理化因素生产不同类型的作物。因此，有两种作物——旱作（专门在雨季种植）和冬作（在冬季种植）。旱作包括高粱、小米、水稻、玉米和大豆。冬作包括小麦、大麦、燕麦、豆类和芥菜。

作物生产

为食物而大规模种植作物称为作物生产。然而，大规模种植作物并非易事；它涉及多个步骤，每个步骤都需要精心照料才能获得预期的收成。作物生产的步骤如下：

• 土壤准备——土壤是富含腐殖质、有机质、养分、蚯蚓和有益微生物（参与固氮和磷溶解）的丰富介质，可以支持各种作物的生长。因此，在播种前准备土壤至关重要。土壤准备是通过翻土来实现的，使坚硬的土壤变得疏松透气，称为耕作。耕作前土壤不能太干；在这种情况下，需要浇水。耕作将土壤表层下悬浮的有机质带到地表。使用犁和锄等农业工具可以人工准备土壤。犁从远古时代就开始使用了。它是由三部分组成的木制结构：梁、犁柄和犁铧，由一对牛拉动。锄是另一种类似于刀片的耕作工具，由牛拉动。这些工具也可用于除草。最近，农民使用耕耘机来耕作土壤，这不需要使用动物；而是由拖拉机驱动。

• 播种——播种是将种子种植到土壤中的过程。选择具有高产能力的优质种子。播种可以人工进行，也可以使用播种机进行。人工方法包括将种子放入漏斗中，并让它们通过插入土壤的管道，从而散播种子。这种方法的局限性在于无法在适当的深度播种，而且费时费力。播种机是农民采用的一种较新的技术，可以在适当的深度播种，并在每粒种子之间保持间隙。这种方法节省了人力资源，并阻止了啄食鸟类的侵害。

• 添加肥料或农家肥中的养分——

通过向土壤中添加肥料或农家肥可以获得优质植物。不断种植作物会消耗土壤中的必需养分。因此，必须通过添加肥料或农家肥来补充土壤养分。农家肥是在田间通过将植物或动物废物倾倒在露天坑中并让微生物分解废物来制备的。分解后的物质是有机质的天然来源。同时，化肥是在工厂合成的。

例如 NPK 和钾肥。轮作是恢复缺乏养分的土壤的另一种方法。农家肥比化肥更有优势，因为它不是化学合成的，可以提高土壤质量并使土壤保持水分。

• 灌溉——在作物生产中，给作物浇水是不可避免的，因为它对作物的正常生长是必需的。水可以维持土壤湿度，保护作物免受干旱和干燥条件的影响。灌溉是以适时间隔向作物提供受控水量的方法。灌溉的天然水源包括井、手动泵、河流、湖泊等。灌溉可以人工进行。然而，人工方法可能效率不高，因为每种作物的需水量不同。因此，广泛采用的是喷灌系统和滴灌系统。

喷灌系统

来自主管道的水通过连接到旋转喷嘴的垂直管道输送。喷嘴将水喷洒到作物上。这种方法广泛用于咖啡种植园和土地不平整的草坪。

滴灌系统

植物逐滴浇水。这种方法广泛用于番茄、香蕉、葡萄等。

• 除草——这个过程包括去除与作物竞争空间和养分的杂草。清除田间杂草称为除草。杂草可能会阻碍作物的生长，在某些情况下，可能对人类食用有害。在使用播种机生产花朵之前，应将杂草清除。喷洒除草剂也有助于控制杂草。

• 收割——收获成熟的作物称为收割，这可以使用镰刀人工进行，也可以使用收割机进行。然后将谷物与谷壳或其他作物分离。

• 储存——收获的谷物进行晒干以去除水分，水分会导致不需要的微生物生长。干燥后，将谷物储存在麻袋或金属容器中，以防止昆虫、老鼠、蠕虫等的侵害。当大量储存谷物并长时间储存时，可以使用筒仓。

常见问题

问1. 什么是轮作？

答：轮作是在同一块土地上依次种植不同类型的作物以补充土壤中损失的养分的方法。豆科植物可以在一个季节种植在特定土地上，谷物可以在下一个季节种植。

问2. 举出除草剂的例子。

答：2,4-D 乙酯和草甘膦

问3. 什么是蚯蚓堆肥？

答：蚯蚓堆肥是利用蚯蚓将厨房食物垃圾转化为堆肥。

问4. 命名负责固定大气氮的细菌。

答：根瘤菌。

问5. 什么是筒仓？

答：筒仓是不通风的钢制或铝制高圆柱体，用于储存谷物。