生物学 - 生命过程

引言

• 共同执行我们身体系统维持工作的过程被称为生命过程。

• 这些维持过程保护我们免受损伤和分解；然而，为了保持这些维持过程的正常运行，我们需要为它们提供能量。健康的食物是这种能量的最佳来源。

营养

• 我们需要来自外部的能量才能生长、发育、合成蛋白质和其他物质。

• 能量的最终来源是各种健康食品。这些食物为我们的生存提供必要的营养。

• 根据来源，营养分为自养营养和异养营养。

自养营养

• 自养营养是通过光合作用产生的。

• 光合作用是自养生物（绿色植物）从外部吸收物质，然后将其转化为储存能量形式的过程。

• 在光合作用过程中，二氧化碳和水在阳光和叶绿素的作用下转化为碳水化合物。

• 最终产物碳水化合物为植物提供能量。

• 通常，绿叶负责光合作用过程。

• 在光合作用过程中，叶片中的叶绿素吸收光能，将其（光能）转化为化学能，并将水分子分解成氢和氧。最后，二氧化碳被还原为氢。

• 上图显示了叶子的横截面；上图中，绿色点是细胞器，称为叶绿体；叶绿体含有叶绿素。

异养营养

• 异养营养有不同的来源；然而，从自养生物获得的营养被称为异养营养。

• 例如，阿米巴原虫（单细胞生物）利用细胞表面的临时指状突起摄取食物。

• 细胞表面的指状突起融合在食物颗粒上，形成食物泡（见下图）。

人类的营养

• 从口腔到肛门的消化道，从根本上说是一根长管，负责整个营养过程。

• 如下图所示，消化道具有不同的部分，发挥不同的功能。

• 当我们吃任何我们喜欢的食物时，我们的嘴巴会“流口水”，这不仅仅是水，还混合了一种称为唾液的液体。

• 唾液是由唾液腺分泌的。

• 唾液含有一种称为唾液淀粉酶的酶；这种唾液淀粉酶将淀粉分解成糖。淀粉是一种复杂分子。

• 食物经过口腔后，通过称为食道的食物管进入胃。

• 胃的肌肉壁有助于在更多消化液的存在下彻底混合食物。

• 此外，消化功能由胃壁中的胃腺负责。

• 胃腺释放盐酸、一种称为胃蛋白酶的蛋白质消化酶和粘液。

• 小肠（上图所示）是碳水化合物、蛋白质和脂肪完全消化的场所。

• 小肠壁包含分泌肠液的腺体。

• 此外，消化的食物被小肠壁吸收。

• 小肠内壁具有典型的特征，即许多指状突起，称为绒毛。绒毛增加了吸收面积。

• 绒毛富含血管；绒毛将吸收的食物带到身体的每一个细胞，在那里它被用来获取能量、修复旧组织和构建新组织。

• 未吸收的食物被送入大肠，在那里更多的绒毛吸收未吸收食物中的水分。

• 其余的废物通过肛门排出体外。