生物 - 微生物：朋友与敌人

介绍

• 我们肉眼看不到的（在我们周围存在的）活生物体被称为微生物或微生物。

• 微生物分为以下四大类：

  • 细菌

  • 真菌

  • 原生动物

  • 藻类

病毒

• 病毒也是微观的微生物。

• 病毒只能在宿主生物的细胞内繁殖，宿主生物可能是细菌、植物或动物。

• 感冒、流感和咳嗽等常见疾病是由病毒引起的。

• 小儿麻痹症和水痘等严重疾病也是由病毒引起的。

• 痢疾和疟疾等疾病是由原生动物引起的。

• 伤寒和结核病（TB）等疾病是由细菌引起的。

• 单细胞微生物被称为细菌、藻类和原生动物。

• 多细胞微生物被称为真菌和藻类。

• 微生物可以在任何类型的环境中生存，从冰冷的冰到炎热的沙漠。

• 微生物也存在于动物和人体内。

• 像阿米巴这样的微生物可以单独生存；而真菌和细菌则成群生活。

• 有些微生物对我们有益，而另一些则有害并导致疾病。

有益微生物

• 微生物用于各种用途，例如制作酸奶、面包、蛋糕；生产酒精；环境清理；制药；等等。

• 在农业中，微生物用于通过固氮来提高土壤肥力。

• 乳酸杆菌有助于形成酸奶。

• 酵母菌被用于商业化生产酒精和葡萄酒。

• 为了大规模使用酵母，它生长在谷物（如小麦、大麦、稻米）、压碎的果汁等中存在的天然糖分上。

• 将糖转化为酒精（通过酵母）的过程被称为发酵。

• 链霉素、四环素和红霉素是一些常用的抗生素；它们是由真菌和细菌制造的。

• 如今，抗生素与牲畜和家禽的饲料混合在一起，以检查动物体内的微生物感染。

• 霍乱、结核病、天花和肝炎等多种疾病可以通过接种疫苗来预防。

• 1798年，爱德华·詹纳发现了天花疫苗。

有害微生物

• 引起人类、动物和植物疾病的微生物被称为病原体。

• 病原体通过呼吸进入人体，通过饮水进入人体，或通过食物进入人体。

• 有些病原体通过与感染者直接接触传播，或通过动物传播。

• 通常通过空气、水、食物或身体接触从感染者传播到健康者的微生物疾病被称为传染病。例如霍乱、普通感冒、水痘、结核病等。

• 雌性按蚊携带疟疾寄生虫，被称为携带者。

• 埃及伊蚊携带登革热病毒。

人类疾病

• 下表列出了一些由微生物引起的常见人类疾病：

引起动物疾病的微生物

• 1876年，罗伯特·科赫发现了引起炭疽病的细菌（炭疽杆菌）。

• 炭疽病是由细菌引起的危险疾病，会影响人和牲畜。

• 牛的口蹄疫是由病毒引起的。

• 下表列出了一些由微生物引起的常见植物病害：

食品保鲜

• 盐和食用油是常用的化学物质，通常用于抑制微生物的生长，它们被称为防腐剂。

• 苯甲酸钠和焦亚硫酸钠也用作常见的防腐剂。

• 通常使用普通盐来长期保存肉类和鱼类。

• 糖会降低水分含量，从而防止细菌生长；因此，果酱、果冻和果汁是用糖来保存的。

• 使用油和醋可以防止泡菜变质，因为细菌在这种环境中无法生存。

• 将牛奶在约70℃下加热15到30秒，然后迅速冷却并储存；该过程可以防止微生物生长。这个过程是由路易斯·巴斯德提出的；因此，它被称为巴氏杀菌法。

氮循环