谷物与豆类的区别

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介绍

谷物属于谷物类，因为它们含有大量的碳水化合物。它们在大多数国家种植，大量谷物被包括人类在内的多数生物食用。它们也以谷物的形式在印度等其他发展中国家种植。豆类也属于同一类别。豆类在大多数国家的产量并不大，但它们富含各种营养物质。

什么是谷物？

谷物主要归类为可食用的禾本科植物。许多国家生产它们。许多发展中国家也以谷物的形式生产它们。它们的营养价值很高，因为它们含有大量的蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪和油脂。除此之外，它还含有各种维生素、磷和氨基酸。

谷物的分类

谷物属于植物界，其科属为禾本科(Poaceae)。它们实际上属于禾本目(Poales)。不同类型的谷物实际上以不同的形式在不同地区生产。一些主要的分类包括小麦、玉米、大麦、燕麦、藜麦、稻米等。谷物也可以指禾本科(Gramineae)的成员，并确定各种作物种类。

谷物的特征

• 谷物是必需的成分。尽管它们含有高能量，但它们也比其他可能比较昂贵的作物便宜。

• 在农业中，种植各种作物，其中大量谷物是主要产品。许多气候和环境因素也影响这些作物的正常生长。

• 地理位置和土壤肥力也在这些作物的生产中发挥着重要作用。

• 这些作物大多被人类食用，有些则以原状出售给其他生物食用。

• 可以为许多家养动物生产其他食品，这些动物用于生产许多乳制品，并可广泛用于家禽养殖。

• 谷物还广泛用于许多其他工业用途，例如生产酒精和许多其他生物燃料。

什么是豆类？

豆类被称为粮食豆类，通常被称为干种子。与谷物相比，它们的产量较低。但它们含有高营养价值，如蛋白质、铁、维生素和纤维。它们以蚕豆、奶油豆等形式存在。如果其他食物摄入不足，它们的高营养价值使其成为饮食的替代选择。它通常会降低人体内的胆固醇水平。它们含有低脂肪。它们也用于控制所有生物体血糖水平。

豆类对许多国家的许多人的生存也至关重要，因为他们种植豆类，为农民带来收入，并以多种方式帮助构建某些国家的经济结构。根据某些估计，印度是最大的豆类生产国，大多数国家如澳大利亚、中国、美国和尼日利亚都生产豆类。

豆类的生产过程

豆类的加工基本上包括两个步骤：第一个过程称为种子涂层及其去除过程；第二个过程包括将谷物转化为裂片并将其研磨成各种最终用途的成分。

谷物和豆类的例子

谷物和豆类的各种例子分类如下：

谷物

• 小麦

• 稻米

• 大麦

• 燕麦

• 高粱和

• 黑麦

豆类

• 鹰嘴豆

• 扁豆

• 干豌豆

• 巢菜

• 蚕豆

• 非洲鹰嘴豆。

谷物和豆类的区别

谷物和豆类的区别如下：

谷物	豆类
谷物实际上是以禾本科植物的形式收获其淀粉成分。	豆类以豆科作物的形式种植，主要以干种子的形式收获。
对于大型商业农业而言，这些作物被广泛生产。	与谷物相比，豆类的种植量较少。
谷物中含有高水平的碳水化合物。	豆类中碳水化合物的数量低于谷物。
它们属于植物界，其科属为禾本科(Poaceae)。	豆类属于同一类植物，但其科属不同，其名称为豆科(Leguminosae)。
谷物除了寒冷地区和沙漠地区外，在每个地区都有种植。	豆类生长在豆荚中，每个豆荚最多可产生十二粒种子。
谷物的主要例子是稻米和小麦等。	豆类的主要例子是干豆、鹰嘴豆等。

结论

谷物和豆类都属于植物界。它们包括各种气候条件、温度、土壤肥力等生长条件。在作物生产方面，它们被分成许多不同的类别，但主要考虑的两个类别基本上是谷物和豆类。谷物主要在许多发达国家和发展中国家生产。但是，豆类在大多数国家并非主要种植。两者都含有不同的营养来源。有些可能因不同的外部条件以及土壤肥力而异。

常见问题

问1. 被许多人食用的最重要的谷物是什么？

答：被大量人口食用的最重要的谷物是稻米、小麦、大麦和燕麦。它们含有大量的营养价值。

问2. 豆类中含有哪些营养成分？

答：豆类含有大量的磷、锌、铁、镁、硫胺素和烟酸。它们也含有较少的碳水化合物。

问3. 谷物和豆类实际上被称为什么？

答：谷物和豆类实际上被称为粮食作物。它们很可能在大多数国家也以此名称来识别。