如何利用煮熟的米饭制作其他菜肴？

我们冰箱里可能放着昨晚煮好的米饭，但不知道该如何利用它。在这种情况下，我们可能会把它扔掉或者寻找一些可以用这些煮熟的米饭制作的食谱。扔掉任何食物都不是一个好的选择，因此以下列出的食谱可能在你不知道如何处理这些煮熟的米饭时有所帮助。

酸奶米饭

这是用煮熟的米饭制作的最简单的食谱。在米饭中加入搅拌好的酸奶和“tadka”（调味料）。“tadka”是用油、芥末籽、干红辣椒和切碎的洋葱调制的。将酸奶和调味料充分混合，然后放入冰箱冷却。你也可以用薄荷叶装饰，尤其是在炎热的夏季午后享用。

番茄米饭

在一个锅里，加入油、芥末籽、干红辣椒、鹰嘴豆和扁豆。充分搅拌，让扁豆煮至金黄色。加入切碎的番茄和常见的香料，如红辣椒粉、少许姜黄粉、适量的盐和干香菜粉。让番茄稍微软化，然后加入煮熟的米饭。用小火炖煮4-5分钟，然后趁热食用。你也可以用香菜叶装饰。

酸奶拌饭（Dahi Bhaat）

就像用酸奶制作酸奶米饭一样，这道菜也可以用酸奶制作。但是方法有所不同。在一个锅里，加入油、芥末籽、鹰嘴豆、扁豆、干红辣椒。

加入香料，如红辣椒粉、香菜粉、姜黄粉。等待直到变成金黄色。加入煮熟的米饭和搅拌好的酸奶。充分搅拌，用小火煮4-5分钟。用香菜叶装饰，然后趁热食用。

更新于： 2019年7月30日

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