植物中储存的糖与我们用来做菜或使菜肴变甜的糖相同吗？还是不一样呢？

不，植物中储存的糖与我们用来做菜或使菜肴变甜的糖并不相同。

葡萄糖是植物以淀粉形式储存的糖，它不像存在于水果中的果糖那样甜。

糖在我们家中的菜肴和甜点中指的是蔗糖（食糖），它由葡萄糖和果糖组成。

蔗糖 = (葡萄糖 + 果糖)

更新于： 2023-03-31

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