指出 可以发生氢化反应的有机化合物的官能团。借助合适的 例子，解释 氢化过程，提及反应条件以及产物形成过程中任何一个物理性质的变化。指出任何一种可以发生氢化的有机化合物的天然来源。

可以发生氢化反应的有机化合物的官能团是烯烃中的双键和炔烃中的三键。

氢化是在催化剂存在下，向不饱和烃中添加氢的过程，以将其转化为饱和烃。
例如：烯烃（双键）可以通过在催化剂存在下添加氢气转化为烷烃（单键）。

植物油（不饱和化合物）在催化剂镍的存在下与氢气加热，形成饱和脂肪（植物油脂）。
反应的化学方程式如下所示
$R_2C=CR_2 + H2 → R_2CH-CHR_2$  (R 为烷基)

植物油在室温下呈液态。氢化后，它们会转变为固态或半固态。
它们的物理性质如熔点和沸点发生变化。

植物油是可以发生氢化的天然有机化合物。

更新日期： 2022 年 10 月 10 日

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