说明 - <b>食物</b> 提供<b>生长和发育</b>所需的原材料。

食物被消化后，分解成称为营养素的化学物质，这些物质作为生长和发育（例如修复和维护身体部位以及调节身体功能（例如维持恒定体温以及在全身循环体液））的原材料。

已知的营养素超过50种，每种营养素都有不同的功能，但没有一种营养素是单独发挥作用的。

营养素分为七大类，它们是：

(1)碳水化合物，(2)蛋白质，(3)维生素 (4)脂肪，(5)水，(6)纤维和<b>(7)</b>矿物质（钙、碘、磷、钠、铁）。

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更新于：2023年3月27日

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