为什么我们可以从碟子而不是从杯子里更快地啜饮热茶或牛奶？

我们能够从碟子而不是从杯子里更快地啜饮热茶或牛奶，原因是碟子具有更大的表面积，因此蒸发发生得更快。蒸汽比一个表面积比碟子小的杯子更快地吸收放置在碟子里的热牛奶或茶的潜热，并使碟子里的内容物更快冷却。

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更新于：2023 年 3 月 15 日

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