本周你应该尝试哪道印度菜？

我喜欢南印度菜“Bisi Bele Bath”。我在班加罗尔住的时候经常吃这个。这是一道典型的卡纳达菜，在卡纳塔克邦的小乌迪皮酒店里也能吃到。从班加罗尔回来后，我就再也没有吃过它了。

这个星期天，我决定在家做Bisi Bele Bath来享用。我总是遵循油管上Hebbar's kitchen的食谱。我看了食谱，把所有食材都准备好了。

我开始准备，很快整个房子都充满了Bisi Bele Bath的香味。我丈夫跑到厨房，“这是什么？闻起来真香！”。他尝了一口食物后，再次爱上了我和我的烹饪。

这是给你的食谱，让你在下个周末创造奇迹。

  • 取米饭和扁豆，比例为1:4，煮至熟软。

  • 将蔬菜（豆类、胡萝卜、土豆）与2汤匙花生、少许姜黄粉和盐一起单独煮熟。

  • 在煮熟的蔬菜中加入半杯罗望子汁、少许红糖和一个洋葱块，慢炖5分钟。

  • 将这些蔬菜加入煮熟的米饭和扁豆中。再加一杯水，慢炖10分钟。

  • 现在加入神奇的Bisi Bele bath粉到米饭中，再煮5分钟。

  • 取一勺酥油，放入一些芥末籽、孜然和阿魏，准备调味油，然后加入煮熟的米饭中。

你的Bisi Bele Bath 做好了。搭配油炸腰果和邦迪配料，再加一些酥油一起食用。

更新于： 2019年7月30日

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