下列哪一项是需水量大的作物？（a）小麦和水稻 (b) 小麦和甘蔗 (c) 甘蔗和水稻 (d) 小麦和鹰嘴豆

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引言

农业是至关重要的部门，为世界不断增长的人口提供食物。然而，农业也是最大的用水户之一。事实上，农业约占全球淡水提取量的70%。

这是一个重要的关注点，因为淡水资源正日益稀缺。农业用水消耗的主要驱动力之一是种植需水量大的作物。

什么是需水量大的作物？

需水量大的作物是指种植需要大量水的作物。这些作物通常种植在已经缺水的地区，加剧了这些地区淡水资源的稀缺。需水量大的作物也称为需水作物或高用水作物。

有几个因素导致作物的需水量大。这些因素包括作物的需水量、种植地区的土壤气候条件、使用的灌溉方法以及采用的管理措施。

需水量大的作物通常种植在蒸散量高的地区。蒸散作用是指水通过蒸发和植物蒸腾作用从土壤转移到大气中的过程。蒸腾率高的作物，如水稻、甘蔗和棉花，比蒸腾率低的作物（如小麦和大麦）需要更多的水来生长。

种植需水量大的作物所使用的灌溉方法也会影响其需水量。例如，漫灌是一种将田地淹没在水中的方法，由于蒸发、径流和渗透，可能导致大量的水分损失。相反，滴灌是一种更节水的灌溉方法，它将水直接输送到植物根部，最大限度地减少水分损失。

所采用的管理措施，如化肥使用和轮作，也会影响作物的需水量。例如，需要高氮肥的作物，如玉米和水稻，需要更多的水来生长。轮作可以通过改善土壤健康和减少需水量来帮助降低作物的需水量。

需水量大的作物对环境的影响

种植需水量大的作物会产生几种环境影响，包括：

淡水资源枯竭

种植需水量大的作物会导致已经在缺水的地区淡水资源枯竭。这可能会导致可用于其他用途（如生活和工业用途）以及维持生态系统的水资源减少。

水污染

在种植需水量大的作物中使用化肥和农药会导致水源污染，从而导致水污染。这会对水生生态系统以及依赖这些水源的人类和动物的健康产生负面影响。

温室气体排放

种植需水量大的作物会导致温室气体排放，主要通过使用化肥和水稻种植过程中甲烷的释放。

生物多样性丧失

种植需水量大的作物会导致生物多样性丧失，因为自然栖息地被转化为农业用地，而使用农药和化肥会危害野生动物。

需水量大的作物示例

水稻

水稻是需水量最大的作物之一，生产一公斤水稻大约需要2500升水。大部分水稻种植在亚洲，那里的淡水资源已经稀缺。

棉花

棉花是另一种需水量大的作物，生产一公斤棉花大约需要10000升水。棉花通常种植在干旱地区，那里的水资源有限，这使得它对当地水资源的压力更大。

甘蔗

甘蔗也是一种需水量很大的作物，生产一公斤糖大约需要1500升水。甘蔗通常种植在热带地区，那里的水资源可能已经稀缺。

苜蓿

苜蓿是一种常用作动物饲料的作物，它也是一种需水量很大的作物。生产一公斤苜蓿大约需要700升水，这使得它对水资源造成了严重的消耗。

鳄梨

近年来，鳄梨越来越受欢迎，但它也是一种需水量很大的作物，生产一公斤鳄梨大约需要2000升水。由于鳄梨通常种植在水资源有限的地区，这尤其令人担忧。

杏仁

近年来，杏仁也越来越受欢迎，但它也是另一种需水量很大的作物，生产一公斤杏仁大约需要3800升水。由于大部分杏仁种植在加利福尼亚州，而加利福尼亚州近年来一直遭受严重的干旱，这尤其令人担忧。

结论

需水量大的作物是一个重要的关注点，因为它们会导致淡水资源枯竭，并对环境产生若干负面影响。虽然这些作物对粮食生产至关重要，但必须降低其需水量，以确保淡水资源的可持续利用。

改进灌溉方法、使用抗旱作物、轮作、保护性耕作和雨水收集只是我们可以降低农业需水量的一些方法。通过共同努力降低农业需水量，我们可以确保淡水资源的可持续利用，并保护我们地球的生态系统。

答案：选项 © - 甘蔗和水稻