介绍 互惠共生是一种常见于所有生物体之间的互利关系。人类、动物和鸟类等所有生物都参与其中。一些重要的微生物，如真菌、病毒和细菌，在其生命周期的某些阶段也参与这一过程。什么是互惠共生？互惠共生是一个重要的过程，其中共生体和宿主之间存在特定类型的关系。在这个过程中，两种参与的生物体都受益，因为没有任何一种生物体采取有害的行动。这种相互作用... 阅读更多

介绍 基因突变是 DNA 序列的变化，主要发生在细胞分裂期间。在细胞复制期间，整个过程都会发生。身体的 DNA 象征着身体的形成和功能。基因突变也导致不同的遗传疾病，如癌症。一些外部因素也会极大地影响 DNA 序列。什么是突变？DNA 序列提供关于细胞形成的信息，并根据其功能执行操作。在这种情况下，如果 DNA 序列不在正确的位置，则整个... 阅读更多

介绍 在遗传学领域，诱变剂可以是存在于生物体遗传物质（确切地说是在 DNA 中）中的物理、化学或生物试剂。这些产物的存在导致细胞突变率增加。这些突变通常对细胞有害，并可能对个体的健康造成非常不利的影响。一些常见的诱变剂例子是放射性产物、X 射线和化学物质以及紫外线辐射。什么是诱变剂？诱变剂是指对遗传物质（尤其是 DNA）有害的产物，这些产物导致... 阅读更多

介绍 微生物学是研究不同微生物（如细菌、病毒、粘菌、真菌和原生动物）的学科。微生物可以是单细胞、多细胞或非细胞的。研究修改、定殖、污染或加工食品的微生物被称为食品微生物学。食品微生物学史食品历史因文化、环境以及社会和经济影响而异。食品微生物学史根据时间和时期进行分类。公元前 7000 年有酿造啤酒的证据。发现葡萄酒是在公元前 3500 年左右酿造的。首次记录食物腐败是在公元前 6000 年... 阅读更多

介绍 核糖核酸 (RNA) 是另一种存在于生物体中的遗传物质。它是核苷酸的单链聚合物。每个核苷酸包含一个核糖糖部分、一个氮碱基和一个磷酸基团。氮碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶，它们通过糖苷键连接到糖上，RNA 的骨架由磷酸二酯键构成，类似于 DNA。虽然它是单链结构，但它可以折叠自身，在内部显示互补碱基配对，并形成 3D 结构。RNA 的类型有三种类型的 RNA 被发现，即... 阅读更多

介绍 脱氧核糖核酸 (DNA) 和核糖核酸 (RNA) 被认为是最重要的核酸，这已被许多生物学家证实。核苷酸是核酸（即 DNA 和 RNA）的基本结构成分。在 RNA 干扰中，一小段 RNA 通过结合编码这些蛋白质的 mRNA 来关闭蛋白质翻译。特定的 mRNA 编码蛋白质合成。RNA 干扰 (RNAi) 调节基因的转录后机制。在这个过程中，小干扰 RNA (siRNA) 诱导同源信使 (mRNA) 的序列特异性降解。RNA 干扰被广泛用于生物学研究，作为... 阅读更多

介绍 尸僵一词由两个词组成 - “Rigor” 意为“僵硬”或“硬化”，而“mortis” 意为“死亡”。它是死后发生的过程的一部分，可以帮助确定死亡时间。什么是尸僵？尸僵是指死后身体肌肉因肌原纤维中发生的一些化学反应而变得僵硬（纤维倾向于变短）的状况。（纤维倾向于变短）。在这个阶段，会发生单细胞死亡。身体发生尸僵的状况表明身体在死亡时处于什么位置... 阅读更多

介绍 呼吸是将氧气从外部环境吸入体内并释放二氧化碳到体外环境的过程。这些气体在生理过程中发挥着重要作用。释放的二氧化碳与吸收的氧气的比率称为呼吸商，可以缩写为 RQ。呼吸商也可以称为呼吸比或呼吸系数。什么是呼吸商？呼吸商是一个对数，用于通过释放的二氧化碳与吸收的氧气的比率来计算基础代谢率。$$\mathrm{RQ=CO_{2}\:liberated/O_{2}\:absorbed}$$随着... 阅读更多

介绍 肌肉由弹性组织构成。人体内存在 600 多块肌肉。数千根肌纤维构成弹性组织。肌肉力量取决于纤维的存在。这些肌肉与神经纤维一起工作，完成身体的所有随意和不随意功能。肌肉有三种类型：骨骼肌、横纹肌和平滑肌。肌营养不良症是肌肉损伤和无力。在本教程中，我们将深入了解肌营养不良症。营养不良的含义营养不良通常是由于营养不良或疾病引起的。肌营养不良症是... 阅读更多

介绍 蛋白质是存在于所有生物体中的非常复杂的物质。蛋白质具有很高的营养价值，在生命所需的化学过程中发挥直接作用。例如，肌肉例如包含约 30% 的蛋白质，肝脏包含 20% 到 30%，红细胞包含 30%。蛋白质是横纹骨骼肌最重要的元素。头发、骨骼、器官和组织含有较高百分比的蛋白质。什么是肌肉蛋白？人体的运动依赖于连接到骨骼的骨骼肌。蛋白质是基础... 阅读更多