酯是具有甜香味的物质,用于制造香水。请提出一些制备酯的活动方案,并说明相关的反应,并绘制带有清晰标签的示意图。
当乙醇(醇)与乙酸在浓硫酸的催化下加热反应时,会生成酯,该过程称为酯化反应。
生成的酯的名称为乙酸乙酯。
以下是利用带标签示意图制备酯的活动方案
- 在试管中加入 1 毫升纯乙醇(无水酒精),然后加入 1 毫升冰醋酸。然后向混合物中加入 2 或 3 滴浓硫酸。
- 将含有上述反应混合物的试管在热水浴(盛有热水的烧杯)中加热约 5 分钟。
- 将试管中的内容物倒入另一个烧杯中约 50 毫升水中,并闻其气味。
- 可以闻到一股甜味,表明酯已经生成。

酯形成的化学方程式如下所示
CH3COOH+C2H5OHConc.H2SO4→CH3COOC2H5+H2O
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