在第10章中，你会找到测量曲线长度的方法。在你的数学课上，你将学习制作条形图。学习这些之后，尝试以下有趣的项目：按照本章所述准备一些绿豆芽。每天用清水冲洗它们，并沥干所有水分。让它们生长一周，直到所有种子都长成幼苗。每天用细绳测量豆芽的长度。注意不要弄断它们。制作一个条形图，显示不同长度范围内的豆芽数量。

绿豆芽，也称为豆芽或绿豆芽，来自浸泡和发芽的绿豆。这种豆子经常用于印度、泰国和老挝等亚洲菜肴中，主要种植于东亚和东南亚。

绿豆芽富含维生素C、K和B，以及纤维、镁和钾。在家种植绿豆芽，你只需要浸泡豆子并将它们放在黑暗的地方直到发芽。种子发芽只需要一两天的时间，大约三到四天就可以吃了。

1. 冲洗豆子。 使用滤网或漏勺和水槽中的清水彻底冲洗绿豆。用流水冲洗豆子直到水流清澈。然后，用干净的手穿过豆子，去除任何灰尘或其他杂质。

2. 让豆子浸泡。 将半杯绿豆倒入一个大容器中。像梅森罐这样的玻璃罐是不错的选择。然后，倒入一到一杯半的凉水到豆子上。用橡皮筋将一块纱布或纸巾固定在容器顶部，以便豆子可以呼吸。在室温下浸泡豆子八到十二小时，直到它们变大。

3. 倒出水并冲洗豆子。 八小时后或第二天，过滤豆子。使用纱布或滤网从罐子顶部倒出水。再次冲洗豆子并沥干水分。

4. 将豆子收起来。 将豆子储存在它们发芽的空、干容器中，将它们分层放在碗或滤网中的纸巾中，或者将它们包裹在稍微潮湿的厨房纸巾或纱布中，并将其储存在带盖的碗中。确保将它们放在黑暗的地方，远离阳光。

每天用细绳测量豆芽的长度，确保在测量时不会弄断它们。一周（7天）后，豆芽长度如下所示






更新于：2023年1月9日

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