找出在水中生长并可作为食物食用的植物名称。

在水中生长并可作为食物食用的植物包括：水栗（Eleocharis dulcis）、印度莲（Nelumbo nucifera）、空心菜（Ipomoea aquatica）和野生稻（Zizania）。

蔓越莓：  蔓越莓，也称为越橘（Vaccinium macrocarpon），是一种原产于北美的浆果。沼泽和极度潮湿的土壤是种植蔓越莓的理想场所。蔓越莓通常在仍浸在水中的时候收获，因为这有助于采摘果实的过程。这些浆果富含对人体有益的营养物质，如维生素C和生物类黄酮。蔓越莓含有天然抗生素，对泌尿道有益，有助于预防感染。

空心菜： 亚洲菜肴广泛使用空心菜制作各种菜肴。它属于与甘薯相同的属。它在潮湿的环境中茁壮成长，并且需要的照料少于其他植物。

水栗： 水栗，通常被称为水栗，热量低，但营养丰富。它含有高浓度的抗氧化剂，已知可以对抗疾病。

野生稻： 野生稻的矿物质含量非常高，也是蛋白质的极佳来源。此外，它被认为比白米更健康。

西洋菜： 被称为西洋菜的植物是十字花科的成员，在水中生长。它生长的最佳条件是浅水流动的水域。马铃薯食谱、汤和沙拉都可以加入西洋菜叶。

印度莲： 它最常用于烹饪艺术，尤其是在烘焙食品、熟食和饮料的制作中。通常的做法是将这种植物的根和茎用于汤和炒菜。

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更新日期： 2023年1月9日

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