1. 糖酵解是什么？\n2. 胰蛋白酶是什么？

(1) 糖酵解是细胞质代谢途径，将 葡萄糖 (C6H12O6) 分解为三碳化合物 丙酮酸 (CH3COCOOH)，同时释放能量。
体内每个细胞都利用糖酵解产生能量。在此过程中释放的自由能储存在能量分子 三磷酸腺苷 (ATP) 和 还原性烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NADH) 中。
糖酵解是一个涉及十个酶催化的反应序列的过程。

(2) 胰蛋白酶 是一种存在于胰液中的酶。
胰蛋白酶在小肠中起着关键作用。在小肠中，该酶将蛋白质分解，并继续胃中开始的消化过程。

更新于: 12-Jan-2023

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