回答下列问题：1. 姜黄是(a) 酸 (b) 碱 (c) 盐 (d) 指示剂2. 什么是指示剂？命名两种嗅觉指示剂。3. 命名其他两种天然指示剂。它们如何与酸和碱反应？

1. 姜黄是一种指示剂。[选项-(d)]

2. 指示剂是加入酸性或碱性溶液时会改变颜色的物质。石蕊、酚酞和甲基橙都是实验室常用的指示剂。

嗅觉指示剂：与酸或碱混合时会改变气味的物质称为嗅觉指示剂。例如洋葱、香草、丁香等。洋葱：洋葱糊或汁液加入碱后会失去气味。它在酸中不会改变气味。

3. 天然指示剂 -从植物中提取的指示剂称为天然指示剂。一些天然指示剂的例子是姜黄、红木槿、紫甘蓝和葡萄汁。

i. 紫甘蓝指示剂-可用作pH指示剂，因为它们的叶子含有来自花青素家族的色素分子，称为黄素，它们是水果和蔬菜中许多红色/紫色/蓝色颜色的原因。

在中性溶液中，观察到的颜色为紫色。随着溶液变得更酸性，会呈现红色。增加碱性溶液中的pH值会使颜色从蓝色变为绿色，在高pH值下，溶液呈现黄绿色。

ii. 葡萄汁指示剂 - 紫色葡萄汁会根据溶液的pH值改变颜色。像醋这样的酸性溶液会使葡萄汁变成粉红色/红色。像小苏打这样的碱性溶液会使葡萄汁变成深绿色。

更新于： 2022年10月10日

73 次浏览

开启你的职业生涯

完成课程获得认证

开始学习
广告