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法学(a)丙酸在少量浓硫酸存在下与甲醇加热会发生什么反应？写出反应方程式。(b)用石蕊试纸（红色和蓝色）测试肥皂水，你会观察到什么变化？解释你的观察结果。
(c) 变性酒精是什么意思？变性酒精的必要性是什么？
(a) 丙酸在少量浓硫酸存在下与甲醇加热，会发生酯化反应，生成酯（丙酸甲酯）和水。
反应的化学方程式如下：
$C_2H_5COOH + CH_3OH → C_2H_5COOCH_3 + H_2O$
(b) 肥皂是强碱（氢氧化钠）和弱酸（羧酸）的盐。因此，其水溶液呈碱性。所以，它会使红色石蕊试纸变蓝，而蓝色石蕊试纸无变化。
(c) 变性酒精是指在乙醇中加入少量有毒物质，如甲醇和硫酸铜，使其不能饮用。
乙醇用于不同行业中各种产品的制造。因此，政府向各行业供应乙醇时不收取生产税。变性酒精是为了防止工业酒精被用于饮用或倒卖。
更新于：2022年10月10日
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