醋和水可以分离吗？

醋是醋酸的水溶液，因此分离醋和水将非常困难。

醋酸通常只占3-4%的典型零售醋，其余部分是水本身。

但是，如果您想将醋酸与水分离，则在这种情况下可以进行仔细的蒸馏。水的沸点为 100C，醋酸的沸点为 118C，这意味着如果您非常小心并将溶液保持在文火状态，您应该能够将水煮掉并获得醋酸。

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更新于：2022年10月10日

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