有多少种维生素?


维生素是一组重要的营养素,通过抵抗疾病,使我们的身体能够正常运作并保持健康。

我们的身体自身无法产生维生素,因此我们必须通过食物或在某些情况下通过补充剂来获得它们。

 

维生素分为部分:

1. 脂溶性:这些维生素储存在我们的脂肪细胞中,因此需要脂肪才能被吸收。

2. 水溶性:这些维生素不会储存在我们体内,这意味着身体需要持续供应它们,因此需要每天补充。

共有13种必需维生素,根据其类型(脂溶性和水溶性)分类,它们是:

脂溶性维生素

1. 维生素A - 存在于橙色水果和蔬菜、深绿色叶类蔬菜(如菠菜)中。

2. 维生素D - 存在于强化牛奶和乳制品;谷物;(当然还有阳光)。

3. 维生素E - 存在于强化谷物、绿叶蔬菜、种子、坚果中。

4. 维生素K - 存在于深绿色叶类蔬菜、甜菜中。

水溶性维生素

1. 维生素B1,或(硫胺素)- 存在于全谷物、强化谷物、肝脏、种子、坚果中

2. 维生素B2,或(核黄素)- 存在于全谷物、强化谷物、乳制品中

3. 维生素B3,或(烟酸)- 存在于肉类、鱼类、家禽、全谷物中

4. 维生素B5,或(泛酸)- 存在于全谷物、肉类、家禽中

5. 维生素B6,或(吡哆素)- 存在于强化谷物、大豆制品中

6. 维生素B7,或(生物素)- 存在于水果、肉类中

7. 维生素B9,或(叶酸)- 存在于绿叶蔬菜中

8. 维生素B12,或(钴胺素)- 存在于鱼类、肉类、家禽、乳制品中

9. 维生素C- 存在于柑橘类水果和果汁(如橙子和柚子)、红、绿、黄辣椒中。

更新于:2023年4月27日

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