洋葱是一种嗅觉指示剂吗？

与酸或碱混合时会改变气味的物质被称为嗅觉指示剂。 

例如洋葱、香草、丁香。

洋葱的糊状物或汁液加入碱后会失去气味。它与酸混合不会改变气味。

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更新于：2022年10月10日

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