制作美味酥脆的蔬菜饼所用盐的pH值为14。请确定该盐的名称，并写出其形成的化学方程式。列出它的两种用途。

制作美味酥脆的蔬菜饼所用的盐是小苏打，即碳酸氢钠 (NaHCO₃)。

其形成的化学方程式如下所示

$Na_2CO_3 + CO_2 + H_2O → 2NaHCO_3$

小苏打的用途如下所示

1. 它可以用作抗酸剂，因为它可以降低胃酸。
2. 由于会产生肥皂状泡沫，因此它可用于灭火器。

Tutorialspoint

更新于：2022年10月10日

6000+ 次浏览

开启你的职业生涯

完成课程后获得认证

开始学习