我们有哪些方法可以避免食物浪费?


以下方法可以用来避免食物浪费

(a) 总是少取食物,避免浪费。

(b) 防止在社交聚会和活动中浪费过多的食物。

(c) 养成尝试新菜或少量品尝的习惯。如果喜欢,可以再多吃。

(d) 粮食、豆类、水果和蔬菜必须妥善储存,以避免腐败和浪费。

(e) 剩余食物必须储存在冰箱中以便再次使用。或者应该分发给最需要的人。

1. 不要购买过多

少买食物是减少食物浪费的一种方法。冰箱塞满食物看起来很诱人,但如果家人吃不完,就会导致食物浪费。每周多次少量去杂货店购物,可以帮助减少食物浪费。

2. 不要浪费食物

许多绿叶蔬菜和蔬菜在成熟后会枯萎。它们很适合做汤、冰沙和烘焙食品。蔬菜剩菜可以做成美味的汤底。发软的面包可以做成吐司或面包屑。如果农产品看起来仍然新鲜可用,通常是可以食用的。

3. 列出清单

购买已经储备的食物会导致浪费。清点家里的食物并制定购物计划,可以帮助减少浪费。

4. 厨房FIFO法

整理冰箱和储物室有助于消费者追踪食物并找到即食物品。“先进先出”有助于在家中整理食物。这种方法减少了餐厅和杂货店的浪费。

将新购买的食物放在橱柜或冰箱的后部,鼓励消费者优先使用前排的食物,确保新鲜度并减少浪费。

5. 正确储存食物

易腐烂的商品,如水果和蔬菜,有理想的储存方法。

低于5°C (41°F);熟食放在生食上面;密封食物

开罐食品应转移到容器中。不要使用罐头。

据美国环保署称,有些水果会释放天然气体,加速食物腐败。苹果、香蕉和西红柿分开储存可以保持更长时间的新鲜。

每周制定菜单计划

制定每周的膳食计划可以帮助消费者减少食物浪费。使用在线工具或食谱来计划每周的膳食,有助于创建一个准确的购物清单。

明确的每周菜单可以帮助一些人减少对膳食的猜测和食物浪费。

剩菜

许多人选择在一周中的一两天吃剩菜以减少浪费。这减少了浪费并清洁了冰箱。

保存食物

罐装或腌制食物可以延长其保质期并防止变质。如果一个人不小心买了太多食物,以这种方式保存有助于避免浪费。

苹果酱和泡菜就是例子。洋葱到鸡蛋都可以腌制。本文讨论了腌制。

食品日期

食品标签包括“售卖日期”和“使用日期”。消费者可能会对这些日期感到困惑,这些日期有助于市场轮换库存。美国食品药品监督管理局估计,对日期的不确定性导致了高达20%的食物浪费。

人们由于这些日期而错误地丢弃了完全可以食用的食物。食品标签可能对产品的新鲜程度有一个大致的概念,但它们并非法律。

相信你的感官来识别不健康的食品。通常,腐烂的食物闻起来、看起来和尝起来都很糟糕。如果不确定,就扔掉它。

厨余堆肥

大多数膳食都会留下茎、皮和其他残渣。咖啡渣和茶叶可以很好地进行堆肥。堆肥将废物转化为富含营养的肥料,减少了浪费。

许多社区为没有花园或堆肥机的人提供堆肥计划。

午餐盒

带家里的食物去减少外出时的食物浪费。投资购买防漏、轻便、便携的食物容器。多做一些晚餐作为早上的午餐可以节省时间。这可以节省资金。

烹饪定制

外出就餐时,要求不要包含你 不喜欢的菜品。

要求餐厅不要提供早餐附带的吐司可以减少浪费。

较小的份量可以减少浪费并避免吃得过饱。


益处

减少食物浪费具有个人和环境效益。

根据世界资源研究所的数据,将食物浪费减少一半将减少生产食物所需的土地、水和其他资源。根据世界资源研究所的数据,到2050年,将食物浪费减少一半将使二氧化碳排放量每年减少15亿吨。

个人可以做出贡献,但政府、企业和农业部门必须减少浪费才能实现这些目标。减少食物浪费可以通过减少购买和浪费来节省资金。组织和安排膳食可以节省时间,并使饮食更容易和更健康。


总结

虽然普通消费者并不是最大的环境威胁,但他们仍然必须减少自己的影响。减少食物浪费,为所有人创造健康的食品未来。

更新于: 2022年10月10日

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