什么是酸、碱和盐？

酸

• 尝起来酸的物质称为酸，其性质为酸性。

• 酸一词来源于拉丁语acere ，意思是酸的。

• 酸是能够给出质子或能够与电子对形成共价键的分子或离子。

• 酸使蓝色石蕊试纸变红。酸是一种含有氢离子（H+）的物质。

• 酸与酚酞指示剂不显色，也不吸收二氧化碳气体。此外，酸不与铵盐反应。

• 天然酸是在自然界中存在的酸，例如，水果中存在的酸。

• 酸通常存在于醋、酸奶、菠菜、柠檬、柑橘类水果、余甘子、罗望子、葡萄、未成熟的芒果、柑橘类水果（如橙子）等中。

• 酸与碱反应生成盐和水

酸 + 碱 --> 盐 + 水

碱

• 任何一类化合物，当溶解在水中时会形成氢氧根离子（OH），都称为碱。

• 其水溶液与酸反应生成盐。

• 酸 + 碱 --> 盐 + 水。

• 碱使红色石蕊试纸变蓝，pH 值大于 7。

• 一些常见的碱有 NH4OH、NaOH、KOH。

• 碱味苦。

• 碱无味（氨除外）。

• 碱具有滑腻感。

• 碱与脂肪和油反应。

• 它使酚酞变粉红色。

盐

• 中和反应是指酸和碱反应生成水和盐。

• 它涉及 H+ 离子与 OH- 离子的结合生成水。

• 当溶液被中和时，这意味着盐是由等重量的酸和碱形成的。

• 酸 + 碱 --> 盐 + 水。

• 因此，盐是金属离子与非金属离子的组合。

• 例如：NaCl、KCl。

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更新日期： 2022 年 10 月 10 日

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