姜黄是一种天然指示剂。分别向酸和碱中加入其糊状物，会观察到什么颜色？
(a) 酸和碱中均为黄色
(b) 酸中为黄色，碱中为红色
(c) 酸中为粉色，碱中为黄色
(d) 酸中为红色，碱中为蓝色

解释: 姜黄是一种黄色的酸碱指示剂。它在酸性溶液中保持黄色，在碱性溶液中颜色变为红色。