酸和碱的区别是什么？

酸 酸是指在水溶液中pH值小于7.0的分子或物质。水溶液是指任何以水作为溶剂的溶液。

碱 碱（碱性）是指在水溶液中pH值大于7.0的分子或物质。在化学中，碱是酸的化学反面。

比较依据

酸碱

阿仑尼乌斯理论


酸是在溶于水后，会增加H+离子浓度的物质。
碱是在溶于水后，会增加OH- 离子浓度的物质。
布朗斯台德-劳里理论
酸是质子给予体。
碱是质子接受体。
化学式
化学式以H开头的化合物，例如HCl（盐酸）、H3BO3 （硼酸）、CH2O3（碳酸）。虽然CH3COOH（醋酸）是一个例外。
化学式以OH结尾的化合物，例如KOH（氢氧化钾）、NaOH（氢氧化钠）。
pH 值（溶液中氢离子浓度）
小于 7。
大于 7。
物理特性

尝起来酸。

会产生灼烧感。
酸通常是粘稠的。

与金属反应产生氢气。

尝起来苦。

无味（氨除外）。
碱是滑溜溜的。

与脂肪和油反应。

酚酞 指示剂
它保持无色。
它呈粉红色。
石蕊试纸
使蓝色石蕊试纸变红。
使红色石蕊试纸变蓝。
强度
取决于水合氢离子浓度。
取决于氢氧根离子浓度。

与水混合时的解离


示例






用途

酸在与水混合后会解离出游离氢离子 (H+)。


盐酸 (HCl)、硫酸 (H2SO4)、硝酸 (HNO3)、碳酸 (H2CO3)。



用作防腐剂、肥料、防腐剂，用于碳酸饮料、皮革加工、家居清洁、制作苏打水、食品调味等

碱在水中溶解后，会离解出游离的氢氧根离子 (OH-)。

氢氧化铵 (NH4OH)、氢氧化钙 (Ca(OH)2)、氢氧化钠 (NaOH)




用于胃药（抗酸剂）、肥皂、洗涤剂、清洁剂、止汗剂腋下除臭剂，以及用于中和酸性废水、中和土壤酸度的无害碱。

更新于： 2022年10月10日

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