碱可以定义为一种强碱,它溶于水并使石蕊试纸由红色变为蓝色。
“碱”一词来源于阿拉伯语“qali”,意思是“来自灰烬”,因为与水混合用作清洁剂(如肥皂)的灰烬是由碱性物质制成的。
它们与酸反应,留下中性盐作为产物。
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