什么是柠檬酸？

柠檬酸是一种存在于柑橘类水果（如柠檬和橙子）中的弱有机酸。柠檬酸的化学式为C₆H₈O₇。它是一种天然防腐剂，也用于为食品和软饮料添加酸味。它在生物化学中作为柠檬酸循环的中间体非常重要，因此几乎存在于所有生物的代谢过程中。

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更新于：2022年10月10日

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