什么是复杂碳水化合物和简单碳水化合物的区别？

复杂碳水化合物和简单碳水化合物的区别如下：

简单碳水化合物	复杂碳水化合物
1. 也被称为单糖。	1. 也被称为淀粉。
2. 由短链的糖分子组成。	2. 由长链的糖分子组成。
3. 含有一个（单糖）或两个（双糖）糖单位。	3. 含有三个或更多糖单位（多糖）。
4. 消化速度快。	4. 消化速度慢。
5. 它是短期能量来源。	5. 它是长期能量来源。
6. 成分包括葡萄糖、半乳糖、果糖（单糖）以及乳糖、蔗糖、麦芽糖（双糖）。	6. 成分包括直链淀粉（淀粉）以及糖原、纤维素、果胶（非淀粉）。
7. 例子：食糖、水果、乳制品（牛奶）、软饮料等。	7. 例子：谷物（燕麦片、大米、玉米、大麦）、蔬菜（土豆、南瓜、豌豆）、坚果、豆类等。

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更新于：2023年3月27日

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