为什么发酵伊德利糊时，冬季需要更长时间？

发酵取决于周围环境的温度。因此，夏季天气炎热，伊德利糊或 dosa 糊在 7 至 8 小时内即可发酵。

然而，冬季，由于温度适中或凉爽，糊的发酵时间会比所需时间长。有时，即使过夜也不够。

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更新于:2022-10-10

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