揉面团做成薄饼和烘烤薄饼是属于以下哪种变化？
(a) 可以逆转
(b) 不能逆转
(c) 分别可以逆转和不能逆转
(d) 分别不能逆转和可以逆转

解释：揉面团做成薄饼是一种物理可逆变化，因为揉好的面粉性质没有改变。一旦薄饼被烘烤，这种变化就无法逆转。