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漂白粉 (CaOCl₂) 与大气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和氯气。这就是漂白粉有氯气气味的原因。 $CaOCL_{2} +CO_{2}\rightarrow \ CaCO_{3} +Cl_{2} \uparrow $漂白粉也称为氯化石灰。它实际上是氯化钙、氢氧化钙和次氯酸钙的混合物。它不能完全溶于水，因为它是由重盐组成的，而重盐是已知不溶于水的。
泡打粉是一种干化学发酵剂，是碳酸氢钠和一种弱酸酒石酸的混合物。加热时，它会释放出被困在面团中的二氧化碳。这种二氧化碳从蛋糕湿润的面团中缓慢冒出，使蛋糕松软蓬松。
碳酸钠 (Na₂CO₃) 盐的重结晶得到纯碱 (Na₂CO₃·10H₂O)。 $Na_{2} CO_{3} \ +\ 10H_{2} O\rightarrow \ Na_{2} CO_{3} .\ 10H_{2} O$纯碱是碱性盐。
纯碱的两种重要用途如下：纯碱可用于去除水的永久硬度。纯碱用于制造肥皂和洗涤剂。小苏打的两种重要用途如下：小苏打用作泡打粉，用于制作面包和其他许多食品。小苏打也用于灭火器。
次氯酸钙被称为漂白粉。它是由氯气作用于干燥的熟石灰制成的。$Ca( OH)_{2} \ +Cl_{2} \ \rightarrow \ CaOCl_{2} \ +\ H_{2} O$漂白粉的用途：它用于纺织工业中棉和亚麻的漂白，用于造纸工业中木浆的漂白，用于洗衣店中洗涤衣物的漂白。用作许多化工行业的氧化剂。
小苏打的化学式是碳酸氢钠 (NaHCO₃)。它在工业上通过索尔维法制备。用于生产碳酸氢钠的反应物是二氧化碳、水、氨和盐水的浓溶液。二氧化碳 (CO₂) + 水 (H₂O) + 氨 (NH₃) + 钠离子 (Na⁺) → 碳酸氢钠 (NaHCO₃) + 铵阳离子 (NH₄⁺) 。$ \begin{array}{l}\ NaCl\ +\ H_{2} O\ +\ CO_{2\ } +\ NH_{3} \ \ \rightarrow \ NH_{4} CI\ +\ NaHCO_{3}\end{array}$ 当小苏打在烹饪过程中加热时，会发生分解反应，生成碳酸钠，并释放出二氧化碳和水蒸气。$2NaHCO_{3}\xrightarrow{heat} Na_{2} CO_{3} +H_{2} O\uparrow ... 阅读更多
石膏的化学名称是硫酸钙二水合物。石膏的化学式是CaSO₄·2H₂O 当石膏在 373K 下加热时，它会形成熟石膏和水。$CaSO_{4} .2H_{2} O\xrightarrow{heat} CaSO_{4} .\frac{1}{2} H_{2} O+1\frac{1}{2} H_{2} O$ 石膏 → 熟石膏 + 水
盐可以多种方式分类。溶于水时产生氢氧根离子的盐称为碱性盐。这些盐是由强碱和弱酸反应生成的。pH 值大于 7。例如：碳酸钾 (K₂CO₃) 是一种碱性盐。溶于水时产生 H⁺ 离子的盐，使其成为酸性溶液，称为酸性盐。这些盐是由强酸和弱碱反应生成的。pH 值小于 7。例如：氯化钙 (CaCl₂) 是一种酸性盐。中性盐是既不是酸性也不是碱性性质的盐。这些盐是由…… 阅读更多
盐可以多种方式分类。溶于水时产生氢氧根离子的盐称为碱性盐。这些盐是由强碱和弱酸反应生成的。pH 值大于 7。例如：碳酸钠 (Na₂CO₃) 是一种碱性盐。溶于水时产生 H⁺ 离子的盐，使其成为酸性溶液，称为酸性盐。这些盐是由强酸和弱碱反应生成的。pH 值小于 7。例如：氯化铵 (NH₄Cl) 是一种酸性盐。中性盐是既不是酸性也不是碱性性质的盐。这些盐是由…… 阅读更多
七水合硫酸亚铁 (FeSO₄·7H₂O) 晶体呈绿色。加热时，结晶水会分离出来，得到无水硫酸亚铁，呈白色。$FeSO_{4} .7H_{2} O\xrightarrow{heat} \ FeSO_{4} \ +\ 7H_{2} O$颜色从绿色变为白色。进一步加热无水硫酸亚铁，得到氧化铁、二氧化硫和三氧化硫。氧化铁呈红棕色。$2FeSO_{4} \ \xrightarrow{heat} \ \ Fe_{2} O_{3} \ +\ SO_{2} \uparrow +\ SO_{3} \uparrow $颜色从白色变为红棕色。