简介 甲醛是一种天然化学分子，既有剧毒，又是致癌物。甲醛的纯净形式是一种气味强烈、无色的气体，会自发聚合成多聚甲醛，并保存在称为福尔马林的水溶液中，也用于保存动物标本。甲醛的化学式为 CH2 O。甲醛的结构 当甲醛纯净时，它是一种无色且具有强烈气味的气体。最简单的醛，甲醛，是由人类、动物和植物合成和自然产生的。甲醛是生命必需的有机分子的重要来源。甲醛是… 阅读更多

简介 食品化学是指食品中发生的所有化学过程。它主要关注食品和食品产品在各个阶段的成分和功能特性。虽然食物提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、脂类和矿物质等基本营养素。但应确保食物含有必要的营养素。食物来源于植物或动物。这种食物由于其生物作用而为身体提供丰富的能量。例如，糖作为一种简单的碳水化合物形式，在人体呼吸过程中被分解，转化为能量形式。… 阅读更多

简介 开尔文或开尔文温标用符号 K 表示，它是温度 (T) 的 SI 单位。它是一个绝对 (abs) 热力学 (td) 温度 (T) 标度，这意味着它使用绝对零 (0) 作为其零点。将摄氏度和开尔文温标联系起来的数学公式为：K=°C+273 或，T(K)=T(°C)+273。我们可以使用以下公式将开尔文温标转换为任何其他温标，反之亦然：(K-273)/100=C/100=(F-32)/180=R/80。华氏温标 (s) 也是一个温度 (T) 标度。其 SI 单位是华氏度，用符号… 阅读更多

简介 测量温度的过程对于获取与当地区域相关的信息非常重要。然后，这可以用于立即评估。在制定适当的温度测量标度方面，有很多发现。第一个用于测量温度的设备是温度计。伽利略·华伦海特在 18 世纪制造了第一个温度计，它是一个基于水银的温度计。华氏温标是测量标度，至今仍在使用。为了制定合适的温度测量标度，进一步进行了发现。后来安德斯·摄尔修斯于 1972 年引入了摄氏温标。… 阅读更多

简介 硫酸钾是一种无机化合物，另一种名称为钾肥，是一种重要的化学化合物，用途广泛，尤其是在肥料中。早在 14 世纪，硫酸钾就已经为人所知。塔契尼乌斯、格劳勃和波义耳是第一个研究这种化合物的科学家。它是一种由酸性和碱性化合物组成的盐。药剂师克里斯托弗·格拉泽制备了它并将其用于化学应用，使其被称为格拉泽盐。它尤其是一种合成的化学物质，矿物形式非常罕见，钾长石是硫酸钾的矿物。一个… 阅读更多

简介 英国研究员 J.J. 汤姆孙揭示原子是由许多旨在传输电荷的微小成分组成的。在汤姆孙的研究期间，科学家们认为原子本质上是中性的。汤姆孙声称原子包含在正电荷流体上漂浮的微观负电粒子。这种模型还有另一个名称，即枣糕模型。我们如何理解原子模型？原子模型是描述原子组成和结构的框架，它随着时间的推移而发展。原子作为宇宙的组成部分已被广泛研究，以理解… 阅读更多

简介 等温过程是一种热力学过程的类型或形式，其中系统的温度 (T) 保持恒定 (c)，即 ΔT=0。此过程通常发生在系统与外部 (o) 热储层保持接触时，并且系统 (s) 的变化也足够缓慢 (s) 以允许通过热量 (ΔH) 交换不断调整或固定系统到储层的温度 (T)。对于理想气体，分子或原子 (a) 之间的所有碰撞都是完全 (完全) 弹性的，并且没有分子间… 阅读更多

简介 丁烷是一种饱和烃，含有四个碳原子。它的结构是直链的。它是一种有机化学物质。其化学式为 C4 H10。它是一种广泛使用的化学物质，主要用于汽油混合物中。它有时被称为甲基乙基甲烷，甚至正丁烷。它属于烷烃家族。它是一种有机化学物质，在环境温度和大气压下是无色、极易燃烧的气体。它闻起来像汽油。什么是异构体？异构体是具有相同原子数的物质，即… 阅读更多

引言 硅是一种具有蓝灰色金属光泽的晶体结构，坚硬而易碎。在元素周期表中，它属于第14族；碳位于其上方，锗、锡、铅和𫓧位于其下方。尽管硅是地球上按质量计算第八丰富的元素，但它很少以纯元素的形式出现在地壳中。工业上使用的大部分硅都没有分离出来，天然矿物通常经过非常轻微的加工。什么是硅？化学元素硅的原子序数为14，... 阅读更多

引言 形式电荷被定义或描述为分配给分子中原子的一种电荷 (q)，假设所有键或化学键中的电子 (e) 在原子 (a) 之间平均分配 (=)，而与相对 (各自) 电负性无关。或者，形式 (f) 电荷也可以定义为原子 (a) 在中性自由状态 (s) 下的价电子 (e) 数量与在名为路易斯结构的结构中提供给该特定原子的数量 (no) 之间的差异 (d)。方程式或公式 ... 阅读更多