阐述热对流和传导。

对流

当流体（如空气或液体）被加热并远离热源时，空气或液体的颗粒会吸收热量。热表面的颗粒膨胀，密度减小，并上升。这种类型的热传递称为对流。在使用对流烤箱烹饪时使用了这种机制。在对流烤箱中，风扇在食物周围循环热空气，因此食物比在非传统烤箱中烹饪得更快。

传导

将热量从物体的较热端传递到较冷端的过程称为传导。例如：每当将一个器具放在火焰上时，它就会变热，而热量从器具的底部传递到它的手柄。

Tutorialspoint

更新于： 2022年10月10日

105 次浏览

开启你的职业

完成课程获得认证

开始