牛奶形成凝乳是

i. 物理和不可逆的变化

ii. 不可逆的和可取的变化

iii. 化学和不可取的变化

iv. 物理和可取的变化

牛奶形成凝乳的过程中，会形成一种不同于牛奶的新物质。因此，它是一种化学且不可逆的变化。

物质的化学性质发生改变的变化称为化学变化。不能通过逆转条件来逆转的变化称为不可逆变化。

选项ii：不可逆的和可取的变化是正确的


 

更新日期：2022年10月10日

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