牛奶不含

1. 维生素A和D
2. 碳水化合物、蛋白质和脂肪
3. 磷和钙等矿物质
4. 铁

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正确答案：(d) 铁

解释:

牛奶不含铁。它含有维生素A和D；碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养物质；以及磷和钙等矿物质。

牛奶由于其高蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质成分而被认为是完全食物，所有这些都是生长和维持健康所必需的。

牛奶含有所有九种必需氨基酸，是优质蛋白质的极好来源。它可以预防与衰老相关的肌肉损失，并增加运动后的肌肉恢复。

牛奶含有几种对骨骼健康有益的矿物质，包括钙、维生素D、磷和镁。牛奶和乳制品可以预防骨质疏松症并降低骨折发生率。