说出反刍动物可消化而人类不可消化的碳水化合物类型。给出理由。

纤维素是反刍动物可以消化但人类不可消化的碳水化合物类型，因为人类体内不存在消化纤维素的酶。此外，反刍动物具有瘤胃，瘤胃是食道和小肠之间大的囊状结构。