当含有脂肪和油脂的食物材料放置很长时间后会发生什么？列出两种可观察到的变化，并提出三种防止这种现象发生的方法。

1.  味道改变
2. 气味改变

1. 添加抗氧化剂/防止氧化的物质。
2. 将食物保存在密封容器中。
3. 在包装食品中使用氮气。

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更新于： 2022年10月10日

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