什么是碱？请解释。

• 任何一类溶于水后形成氢氧根离子(OH)的化合物都称为碱。

• 它的水溶液与酸反应生成盐。

• 酸 + 碱 --> 盐 + 水

• 碱使红色石蕊试纸变蓝，并且pH值大于7。

• 一些常见的碱是NH₄OH, NaOH, KOH。

• 碱尝起来苦。

• 碱无味（氨除外）。

• 碱具有滑腻感。

• 碱与脂肪和油发生反应。

• 碱使酚酞变粉红色。

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更新于：2022年10月10日

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