食物演变的含义是什么？

食物演变指的是考察起源和历史的食物和营养，及其对文化、环境和社会的影响。

在古代，人们依赖于传统食物，例如水果、坚果、根茎和其他植物性食物，肉类来自动物以及鱼类来自海洋、湖泊和河流，这些食物富含营养。

但是，如今在我们的饮食中，传统食物正被快餐所取代，快餐含有人工色素、香料或防腐剂。

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更新日期： 2022年10月10日

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