胰液中含有哪些物质？它们有什么功能？

胰液中含有消化酶。
这些是胰淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶。 
它们的功能如下
（a）胰淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。这有助于将多糖分解为葡萄糖、麦芽糖和其他更简单的产物。 
（b）胰蛋白酶消化蛋白质。在小肠中，该酶会分解蛋白质并继续在胃中开始的消化过程。
（c）脂肪酶分解食物中的乳化脂肪，如黄油脂。
 

更新于： 2023-03-27

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